Los efectos del consumo del desayuno en los niveles de atención concentrados y distribuidos: un estudio transversal con escolares brasileños del sistema escolar público
a cross-sectional study with Brazilian school children of the public school system
Abstract
La atención es un aspecto muy importante para el desempeño escolar; y el consumo regular de desayuno se ha asociado con un mejor desempeño de los estudiantes. Además, los niveles adecuados de glucemia están relacionados con una mejor calidad de vida. Por lo tanto, el propósito de este estudio es analizar los efectos del consumo de desayuno y los niveles de glucemia en los niveles de atención concentrada y distribuida de los estudiantes de secundaria. Se trata de una investigación cuantitativa y transversal. La muestra estuvo compuesta por 54 estudiantes con edad promedio de 16 ± 0.89, matriculados regularmente en la escuela secundaria en una institución del sistema escolar público. Para esta investigación utilizamos los siguientes instrumentos de recolección de datos: I) registros de alimentos; II) prueba de glucosa en sangre capilar con dispositivo electrónico; III) Prueba de atención concentrada de Toulouse-Piéron, y; IV) Ensayo tipo cuadrícula. Los datos se recolectaron en visitas al sitio de investigación de 8:00 a.m. a 9:00 a.m. La muestra se dividió en grupo alimentado (que desayunó) y grupo en ayunas (que no desayunó). El grupo alimentado mostró estadísticamente mejores resultados para los niveles de glucemia (87,25 ± 14,76 mg / dl), atención concentrada (116,21 ± 36,49 puntos) y atención distribuida (20,89 ± 4,08 puntos). Se encontraron leves correlaciones entre la glucemia y los niveles de atención. Los resultados sugieren una asociación positiva entre el consumo de desayuno y los niveles de glucemia adecuados a la salud con los niveles de atención concentrada y distribuida.
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