The effects of breakfast consumption on concentrated and distributed attention levels: a cross-sectional study with Brazilian school children of the public school system

un estudio transversal con escolares brasileños del sistema escolar público

Esta es un versión antigua publicada el 20-08-2022. Consulte la versión más reciente.

Autores/as

DOI: https://doi.org/10.6018/cpd.444651
Palabras clave: Glucemia, Atención, Concentración, Adolescentes

Resumen

Attention is a very important aspect for school performance; and, regular breakfast consumption has been associated with better student performance. In addition, adequate glycemia levels are related to better quality of life. Therefore, the purpose of this study is to analyze the effects of breakfast consumption and glycemia levels on concentrated and distributed attention levels of high school students. This is a quantitative and cross-sectional research. The sample was composed by 54 students with average ages of 16±0.89, regularly enrolled in high school at an institution of the public school system. For this research we used the following data collection instruments: I) food records; II) capillary blood glucose testing with electronic device; III) Toulouse-Piéron's concentrated attention test, and; IV) Grid-type test. The data was collected on visits to the research site from 8:00 a.m. and 9:00 a.m. The sample was divided into fed group (who had breakfast) and fasting group (who had no breakfast). The fed group showed statistically better results for glycemia levels (87.25±14.76 mg/dl), concentrated attention (116.21±36.49 points), and distributed attention (20.89±4.08 points). Mild correlations between the glycemia and attention levels were found. The results suggest a positive association between breakfast consumption and glycemia levels adequate to health with concentrated and distributed attention levels.

Descargas

Los datos de descargas todavía no están disponibles.

Biografía del autor/a

Aluísio Menin Mendes, Instituto Federal de Paraná - IFPR

Graduado en Educación Física del Centro Universitario Católico del Suroeste de Paraná (1991) y Magíster en Educación Física - área de concentración - Educación Física y Salud del Centro Universitario Católico del Suroeste de Paraná (2000). Actualmente es entrenador de voleibol escolar para el Ayuntamiento de Palmas. Tiene experiencia en el campo de la Educación Física y se desempeña como profesor de Postgrado. Docente del Curso de Educación Física del Instituto Federal de Paraná - Campus Palmas, trabaja con las disciplinas: Educación para la Diversidad, Fisiología del Ejercicio, Atletismo, Cineantropometría, Práctica Docente IV y Gimnasia Artística.

Diogo Bertella Foschiera, Instituto Federal de Paraná - IFPR

Graduado en Educación Física por el Instituto Federal de Paraná (2013). Especialista en Docencia en Educación Superior en Faculdade de Educação São Luiz (2017). Docente efectivo del Curso de Educación Física en el Instituto Federal de Paraná / IFPR - Campus Palmas. Estudiante de Maestría en Educación Física (Ciencias del Movimiento Humano) en la Universidad Tecnológica Federal de Paraná - UTFPR / Curitiba. Experiencia en el área de Educación Física, con énfasis en la formación del profesorado, actuando principalmente en los siguientes temas: Psicología del deporte, deporte y ejercicio físico.

Citas

Adriano, N. (2003). Avaliando o nível de concentração e atenção de atletas de futsal através de testes pré e pós-treinamentos. Revista Digital - Buenos Aires, 9(63). Retrieved from https://www.efdeportes.com/efd63/teste.htm

Affenito, S. G. (2007). Breakfast: A Missed Opportunity. Journal of the American Dietetic Association, 107(4), 565–569. https://doi.org/10.1016/j.jada.2007.01.011

Araujo, R. S. (2011). Teste de Atenção Concentrada Toulouse-Pierón : Atualização dos estudos de padronização , validade e precisão. Universidade de São Paulo.

Barbosa, K. R., Roza, G. A., Marques, T., & Olegário, J. G. P. (2017). Avaliação Do Perfil Metabólico De Crianças E Adolescentes Da Cidade Igarapava – Sp : Um Estudo Retrospectivo. Jornal de Ciências Biomédicas & Saúde, 3(1), 38–45.

Benczic, E. B. T., & Casella, E. B. (2007). Atenção. In Alguns Domínios da Avaliação Psicológica (pp. 31–58). Campinas: Alínea.

Benczik, E. B. P., Leal, G. C., & Cardoso, T. (2016). A utilização do teste de atenção concentrada (AC) para a população infanto-juvenil: uma contribuição para a avaliação neuropsicológica. Revista Psicopedagogia, 33(100), 37–49. Retrieved from http://pepsic.bvsalud.org/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84862016000100005

Braga, J. L. (2007). Atenção Concentrada e Atenção Difusa : Elaboração de Instrumentos de Medida. Universidade de Brasília.

Coêlho, B. M. da S., Macedo, M. A. D., & Pereira, T. G. (2017). Avaliação do consumo alimentar de adolescentes segundo a nova classificação de alimentos - nova. Revista Interdisciplinar, 10(2), 32–39.

Correia, J. F. R. (2015). Atenção, Menória e Estruturação Visio-Perceptiva em crianças e adolescentes com perturbação de hiperatividade com déficit de atenção (PHDA). Universidade Católica Portuguesa.

Da Silva, M. C. C., & Piscinato, M. T. (2018). Constituição, Desenvolvimentoo Da Atenção E Seu Déficit. Revista de Pós-Graduação Multidisciplinar, 1(5), 181–194. https://doi.org/10.22287/rpgm.v1i5.808

Deshmukh-Taskar, P. R., Nicklas, T. A., O’Neil, C. E., Keast, D. R., Radcliffe, J. D., & Cho, S. (2010). The Relationship of Breakfast Skipping and Type of Breakfast Consumption with Nutrient Intake and Weight Status in Children and Adolescents: The National Health and Nutrition Examination Survey 1999-2006. Journal of the American Dietetic Association, 110(6), 869–878. https://doi.org/10.1016/j.jada.2010.03.023

Domínguez-González, F., Moral-Campillo, L., Reigal, R. E. & Hernández-Mendo, A. (2018). Condición física y atención selectiva en una muestra preadolescente. Cuadernos de Psicología del Deporte, 18(2), 33-42.

Fisberg, M., Previdelli, A. N., Del’Arco, A. P. W. T., Tosatti, A., & Nogueira-de-Almeid, C. A. (2016). Hábito alimentar nos lanches intermediários de crianças escolares brasileiras de 7 a 11 anos: estudo em amostra nacional representativa. International Journal of Nutrology, 09(04), 225–236. https://doi.org/10.1055/s-0040-1705637

Gambardella, A. M. D., Frutuoso, M. F. P., & Franch, C. (1999). Adolescents Feeding Practices. Revista de Nutrição, 12(1), 5–63. Retrieved from http://www.scielo.br/pdf/rn/v12n1/v12n1a05.pdf

Gertsenchtein, L. I. P. S. (2011). Correlação entre ansiedade e o desempenho em atenção concentrada: um estudo psicofisiológico (Universidade Metodista de São Paulo). Retrieved from http://tede.metodista.br/jspui/bitstream/tede/1301/1/LETICIA I_P_S GERTSENCHTEIN.pdf

Han, J. C., Lawlor, D. A., & Kimm, S. Y. (2010). Childhood obesity. Lancet, 375(48), 1737–1748. https://doi.org/10.1016/S0140-6736(10)60171-7

Hernández-Mendo, A., Martínez-Jiménez, M. A, Pastrana-Brincones, J. L. & Morales Sánchez, V. (2012). Programa informático para evaluación y entrenamiento de la atención. Revista Iberoamericana de Psicología del Ejercicio y el Deporte, 7(2), 339-358.

Höfelmann, D. A., & Momm, N. (2014). Breakfast: omission and associated factors in schoolchildren from Itajaí, Santa Catarina state, Brazil. Nutrire - Revista da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, 39(1), 40-55.

Hoyland, A., Dye, L., & Lawton, C. L. (2009). A systematic review of the effect of breakfast on the cognitive performance of children and adolescents. Nutrition Research Reviews, 22(2), 220–243. https://doi.org/10.1017/S0954422409990175

Memmert, D., Simons, D. J. & Grimme, T. (2009). The relationship between visual attention and expertise in sports. Psychology of Sport and Exercise, 10, 146-151.

Pérez-Lobato, R., Reigal, R. E. & Hernández-Mendo, A. (2016). Relaciones entre la práctica física, condición física y atención en una muestra adolescente. Revista de Psicología del Deporte, 25(1), 179-186.

Pontes, R., Luz, R. B. da, Luz, P. A. da, & Passoni, C. M. S. (2010). Influência da merenda escolar no estado nutricional. Cadernos Da Escola de Saúde, 1(4), 64–77.

Rampersaud, G. C., Pereira, M. A., Girard, B. L., Adams, J., & Metzl, J. D. (2005). Breakfast habits, nutritional status, body weight, and academic performance in children and adolescents. Journal of the American Dietetic Association, 105(5), 743–760. https://doi.org/10.1016/j.jada.2005.02.007

Rampersaud, G. C. (2009). Benefits of breakfast for children and adolescents: update and recommendations for practitioners. American Journal of Lifestyle Medicine, 3(2), 86-103. http://dx.doi.org/10.1177/1559827608327219

Reigal, R. E., González-Guirval, F., Morillo-Baro, J. P., Morales-Sánchez, V., Mier, J-R. de & Hernández-Mendo, A. (2019). Effects of a computerized training on attentional capacity of young soccer players. Frontiers of Psychology, 10, 2279. doi:10.3389/fpsyg.2019.02279

Reigal, R. E., Moral-Campillo, L., Mier, R. J-R. de, Morillo-Baro, J. P., Morales-Sánchez, V., Pastrana, J. L., & Hernández-Mendo, A. (2020). Physical Fitness Level Is Related to Attention and Concentration in Adolescents. Frontiers of Psychology, 11(110). Doi: 10.3389/fpsyg.2020.00110 https://doi.org/10.3389/fpsyg.2020.00110

Reloba-Martínez, S., Reigal-Garrido, R.E., Hernández-Mendo, A., Martínez-López, E.J., Martín-Tamayo, I., & Chirosa-Ríos, L. J. (2017). Efectos del ejercicio físico extracurricular vigoroso sobre la atención de escolares. Revista de Psicología del Deporte, 26(2), 29-36.

Ribeiro, R. S., Peres, R. B., Yamamoto, M. T., Novaes, A. P., Laselva, C. R., Faulhaber, A. C. L., … Carvalho, J. A. M. de. (2011). Impacto do rastreamento e monitoramento de glicemia capilar na detecção de hiperglicemia e hipoglicemia em pacientes não graves internados. Einstein São Paulo, 9(1), 14–17. https://doi.org/10.1590/s1679-45082011ao1840

Samulski, D. M. (2009). Psicologia do Esporte: conceitos e novas perspectivas (2a). Barueri: Manole.

Sturion, G. L., Da Silva, M. V., Ometto, A. M. H., Furtuoso, M. C. O., & Pipitone, M. A. P. (2005). Fatores condicionantes da adesão dos alunos ao Programa de Alimentação Escolar no Brasil. Revista de Nutricao, 18(2), 167–181. https://doi.org/10.1590/s1415-52732005000200001

Teixeira, H. (2009). Alimentação e desempenho escolar (Universidade do Porto). Retrieved from http://repositorio-aberto.up.pt/handle/10216/54560

Thomas, J. R., Nelson, J. K., & Silverman, S. J. (2012). Métodos de Pesquisa em Atividade Física (6a). Porto Alegre: Artmed.

Trancoso, S. C., Cavalli, S. B., & da Costa Proença, R. P. (2010). Café da manhã: Caracterização, consumo e importância para a saúde. Revista de Nutricao, 23(5), 859–869. https://doi.org/10.1590/S1415-52732010000500016

Verburgh, L., Scherder, E. J. A., van Lange, P. A. M. & Oosterlaan, J. (2014). Executive Functioning in Highly Talented Soccer Players. PLoS ONE, 9(3), e91254. doi:10.1371/journal.pone.0091254

Vygotsky, L. S. (2003). A formação social da mente (6th ed.). São Paulo: Martins Fontes.

Weinberg, R., & Gould, D. (2017). Fundamentos da psicologia do esporte e do exercício. In . 2.ed São Paulo: Artmed, 2001. (6a). Porto Alegre: Artmed.

Publicado
20-08-2022
Versiones
Cómo citar
Freitas, G. N. de, Mendes, A. M., & Foschiera, D. B. (2022). The effects of breakfast consumption on concentrated and distributed attention levels: a cross-sectional study with Brazilian school children of the public school system: un estudio transversal con escolares brasileños del sistema escolar público. Cuadernos de Psicología del Deporte, 22(3), 16–24. https://doi.org/10.6018/cpd.444651
Número
Sección
Psicología del Deporte

Artículos más leídos del mismo autor/a