Terminología gastronómica italiana en Álvaro Cunqueiro

Autori

  • Isabel González

Abstract

El escritor mindoniense Álvaro Cunqueiro, buen conocedor y amante de la cocina gallega, utiliza muy a menudo en sus obras préstamos del italiano. En este trabajo nos hemos centrado en el campo semántico de la gastronomía -y más concretamente en su novela Fanto Fantini della Gherardesca- que, por estar ambientada en Italia, está llena de italianismos, analizando algunos términos como grappa, prosciutto, risotto, pizza, fettuccine, spaghetti, etc.

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Pubblicato
17-02-2010
Come citare
González, I. (2010). Terminología gastronómica italiana en Álvaro Cunqueiro. Studi Romanici, 17(2), 493–502. Recuperato da https://revistas.um.es/estudiosromanicos/article/view/94961
Fascicolo
Vol 16-17, Núm 2 (2007)
Sezione
El mundo filológico

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