Terminología gastronómica italiana en Álvaro Cunqueiro

Autores/as

  • Isabel González

Resumen

El escritor mindoniense Álvaro Cunqueiro, buen conocedor y amante de la cocina gallega, utiliza muy a menudo en sus obras préstamos del italiano. En este trabajo nos hemos centrado en el campo semántico de la gastronomía -y más concretamente en su novela Fanto Fantini della Gherardesca- que, por estar ambientada en Italia, está llena de italianismos, analizando algunos términos como grappa, prosciutto, risotto, pizza, fettuccine, spaghetti, etc.
Publicado
17-02-2010
Cómo citar
González, I. (2010). Terminología gastronómica italiana en Álvaro Cunqueiro. Estudios Románicos, 17(2), 493-502. Recuperado a partir de https://revistas.um.es/estudiosromanicos/article/view/94961
Número
Sección
El mundo filológico