Incidencia de factores personales y laborales en los salarios del sector hostelero: una visión de género

Autores/as

  • Míriam Ons-Cappa Universidad de Málaga
  • Alejandro García-Pozo Universidad de Málaga
  • José Luis Sánchez-Ollero Universidad de Málaga
DOI: https://doi.org/10.6018/turismo.39.290631
Palabras clave: capital humano, turismo, hostelería, diferencia salarial, mujer, género

Resumen

Este artículo aporta evidencia empírica sobre las diferencias en los rendimientos salariales desde una perspectiva de género en el sector hostelero español, comparándolas con otros sectores de la economía española. Mediante la estimación de una función minceriana, los resultados obtenidos revelan una significativa diferencia negativa del rendimiento del capital humano en la hostelería frente al resto de sectores y una mayor penalización salarial asociada al rendimiento educativo para el caso de la mujer en la hostelería, en contraposicicón a lo que ocurre en el resto de sectores analizados.

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Publicado
29-05-2017
Cómo citar
Ons-Cappa, M., García-Pozo, A., & Sánchez-Ollero, J. L. (2017). Incidencia de factores personales y laborales en los salarios del sector hostelero: una visión de género. Cuadernos de Turismo, (39), 417–436. https://doi.org/10.6018/turismo.39.290631
Número
Sección
Artículos