WORKERS’ PERCEPTION OF THEIR PRECARIOUS EMPLOYMENT: THE CASE OF CHAMBERMAIDS OF THE MAYAN RIVIERA AND COSTA DEL SOL

Authors

DOI: https://doi.org/10.6018/turismo.571511
Keywords: chambermaids/housekeepers, employment conditions, perception, tourism, Riviera Maya (Mexico), Costa del Sol (Spain)

Abstract

In the massive littoral tourist spaces of Ibero-America, the employment of housekeepers is very precarious, with low incomes and predominantly occupied by women and immigrants. The aim of this article is to show empirically, from a comparative study between the chambermaids of two representative coastal regions of littoral tourism in Ibero-America: the Riviera Maya (Mexico) and the Costa del Sol (Spain), the perception of these workers —based on 36 in-depth interviews— about their contractual conditions, interaction with their bosses and tourists, as well as their health.

Downloads

Download data is not yet available.

References

ADIB, A. y GUERRIER, Y. (2003): «The interlocking of gender with nationality, race, ethnicity and class: the narratives of women in hotel work», Gender, work and organization, vol. 10 (4), pp. 413-432.

ALBARRACÍN, D. y CASTELLANOS, M.L. (2013): «Las trabajadoras de los establecimientos hoteleros. Trayectorias en el túnel silencioso de la subordinación», en Sociología del Trabajo. Madrid, Siglo XXI de España Editores, pp. 27-45.

ALONSO, M. y RODRÍGUEZ, J.M. (2011): «Situación internacional de la perspectiva de género en las empresas turísticas. El caso de México», en Turismo y género. Madrid, Editorial Síntesis, pp. 123-149.

BAUM, T. (2013): International perspectives on women and work in hotels, catering and tourism. Switzerland: Internationmal Labour Office. Disponible en: http://www.ilo.org/wcmsp5/groups/public/---dgreports/---gender/documents/publication/wcms_209867.pdf

BAYÓN, F. y GARCÍA, I. (1997): Gestión de recursos humanos. Manual para técnicos en empresas turísticas. Madrid, Editorial Síntesis.

BID, (2018): Índice de mejores trabajos. https://mejorestrabajos.iadb.org/

BORRÁS, (2016): «Reseña y reflexiones a propósito del libro de Ernest Cañada», Externalización del trabajo en hoteles. Impactos en los departamentos de pisos, (Disponible el 20 de enero del 2020) http://www.albasud.org/blog/es/941/externalizaciones-en-los-hoteles-los-m-todos-ms-abusivos-del-capitalismo-hotelero.

BRENNER, L. (2007): «La política turística mexicana y su impacto en el desarrollo nacional y urbano-regional», en Campos Cámara, L.B. (Coord.) Urbanización y Turismo. México, Universidad de Quintana Roo: Ediciones Pomares, pp. 13-24.

BRUNET, I. y BELZUNEGUI, A. (2003): «Sociología del trabajo turístico», en Rubio, A. (Coord.) Sociología del Turismo. Barcelona, Editorial Ariel, pp. 159-190.

CAAMAÑO, E. (2010): «Mujer y trabajo: origen y ocaso del modelo del padre proveedor y la madre cuidadora», Revista de Derecho. Valparaíso, nº 34, pp. 179-209. [Fecha de consulta: 29 de junio de 2019]. Disponible en: http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=173616611005.

CACIQUE, I. (2008): «Participación en el trabajo doméstico de hombres y mujeres en México», Papeles de Población, vol. 14, pp. 73-200.

CAÑADA, E. (2011): «Turismo en Centroamérica, un nuevo escenario de conflictividad», en Cañada, E. y Blázquez, M. (Eds.) Turismo placebo. Nueva colonización turística: del Mediterráneo a Mesoamérica y El Caribe. Lógicas espaciales del capital turístico. Managua, EDISA, pp. 163-208.

CAÑADA, E. (2015): Las que limpian los hoteles. Historias ocultas de precariedad laboral. Barcelona, Icaria Editorial.

CAÑADA, E. (2016): Externalización del trabajo en hoteles. Impactos en los departamentos de pisos. Barcelona, Alba Sud Editorial.

CAÑADA, E. (2017): «Un turismo sostenido por la precariedad laboral», Papeles de Relaciones Ecosociales y Cambio Global, nº 140, pp. 65-73.

CAÑADA, E. (2018): «Intensificación del trabajo en los hoteles: La percepción de las Kellys», Iglesia Viva, nº 275, julio-septiembre, pp. 117-126.

CAÑADA, E. (2019): «El trabajo de las camareras de piso: un estado de la cuestión», Papers de Turisme, nº 62, pp. 58-75.

COMISIONES OBRERAS (CCOO) Servicios (s.f.): Consumo de fármacos en camareras de piso. Federación de Servicios del Sindicato Comisiones Obreras. Recuperado de: https://www.ccoo-servicios.es/archivos/Dossier%20consumo-farmacos-camareraspiso.pdf

CEACERO (Coord.) (2017): «Las camareras de piso se organizan contra la precariedad en el sector hostelero. Varias Kellys de Barcelona, Benidorm, Fuerteventura, Lanzarote y Madrid», Libre Pensamiento, nº 91, pp. 59-64.

CEREZO, J. M. y LARA DE VICENTE, F. (2005): «El turismo como industria de España y de la Unión Europea», en López, G., Tomás J. y Lara de Vicente, F. (Coord.) Turismo sostenible: un enfoque multidisciplinar e internacional. Córdoba, Universidad de Córdoba, pp. 255-287.

CHANT, S. (1997): «Gender and tourism employment in Mexico and the Philippines», en Sinclair, M. (Ed.) Gender, Tourism and Work. Londres y N York, Routledge, pp. 119-178.

CLIFFORD, N., COPE, M., GILLESPIE, T. y FRENCH, S. (2016): Key methods in Geography. Londres, Sage Publications.

CONEVAL, (2022). «Indicadores de pobreza laboral». Disponible en: https://www.coneval.org.mx/Medicion/Documents/ITLP_IS/2022/3T2022/Indicadores_pobreza_laboral_nacional_y_estatal_Noviembre_2022.pdf

CÓRDOBA, J. y GARCÍA, A. (2003): «Turismo, globalización y medio ambiente en el Caribe mexicano», Investigaciones Geográficas, vol. 52, pp. 117-136.

DÍAZ, I.A. (2013): «Mujeres y mercado de trabajo del turismo alternativo en Veracruz», Economía, Sociedad y Territorio [en línea], XIII (mayo-agosto). [Fecha de consulta: 9 de abril de 2019]. Disponible en: http://www.scielo.org.mx/pdf/est/v13n42/v13n42a4.pdf

DUTTON, E., WARHURST, C., LLOYD, C., JAMES, S., COMMANDER, J. y NICKSON, D. (2008): «”Just like the Elves in Harry Potter”: Room Attendants in United Kingdom Hotels», in C. Lloyd, G. Mason y K. Mayhew (Eds.) Low Wage Work in the UK. New York, Russell Sage, pp. 96-130.

ESCUDERO, K.Y., SERRANO, R., SEGRADO, R., SERRANO, C. y LÓPEZ, E. (2017): «Empoderamiento de la mujer en establecimientos de hospedaje en Metepec Estado de México», Gran Tour: Revista de Investigaciones Turísticas, nº 15, pp. 3-25.

FERGUSON, L. y MORENO, D. (2015): «Gender and sustainable tourism: reflections on theory and practice», Journal of Sustainable Tourism, vol. 23 (3), pp. 401-416.

FERGUSON, L. (2010): «Turismo, igualdad de género y empoderamiento de las mujeres en Centroamérica», Papeles de relaciones eco sociales y cambio global, nº 111, pp. 123-133.

FERGUSON, L. (2011): «Promoting gender equality and empowering women. Tourism and the third millennium development goal», Current Issues in Tourism, vol. 14 (3), pp. 235-249.

FERNÁNDEZ, M.J. y MARTÍNEZ, L.A. (2010): «Participación de las mujeres en las empresas turísticas privadas y comunitarias de Bahías de Huatulco, México. ¿Hacia un cambio en el rol de género?», Cuadernos de Turismo, nº 26, pp. 129-151.

FUNDACIÓN MADECA (2005): I Informe Diagnóstico de la Costa del Sol Occidental. Málaga, Mancomunidad Costa del Sol Occidental y Área de Juventud, Deportes y Formación de la Diputación Provincial de Málaga. CEDMA.

GARAZI, D. (2014): «Trayectorias laborales, trabajo estacional e identidades: Las mucamas de hotel de Mar del Plata (1960-1980)», en Memoria Académica, VIII Jornadas de Sociología de la UNLP, 3 al 5 de diciembre de 2014, Ensenada, Argentina, pp. 1-19.

GUIDO, P., RAMÍREZ, A., GODÍNEZ, L., CRUZ, S. y JUÁREZ, A. (2009): «Estudio de la erosión costera en Cancún y la Riviera Maya, México», Avances en Recursos Hidráulicos, vol. 20, pp. 41-55.

GUTIÉRREZ, L. E. y LIMAS, M. (2008): «Incorporación de la mujer al mercado de trabajo y desarrollo regional en Chihuahua», Estudios Fronterizos, vol. 9 (18), pp. 39-70.

GUZMÁN, F. (2002): «Segregación ocupacional por género. Cambios y persistencias», Demos, pp. 27-28.

HERNÁNDEZ, J. (2016): «Hablan las trabajadoras de los rincones oscuros del turismo», Reseña del libro Las que limpian los hoteles, Historias ocultas de precariedad laboral. Quaderns, vol. 32, pp. 205-209.

HSIEH, Y. APOSTOLOPOULOS, Y. y SÖNMEZ, S. (2013): «The world at work: hotel cleaners», Occupational and Environmental Medicine, vol. 70 (5), pp. 360-364.

HSIEH, Y.C., APOSTOLOPOULOS, Y. y SÖNMEZ, S. (2016): «Work Conditions and Health and Well-Being of Latina Hotel Housekeepers», Journal of Immigrant and Minority Health, vol. 18 (3), pp. 568-581.

HSIEH, Y.C., SÖNMEZ, S., APOSTOLOPOULOS, Y., y LEMKE, M.K. (2017): «Perceived workplace mistreatment: Case of Latina hotel housekeepers», Work, vol. 56 (1), pp. 55-65.

HUBACEK, K., PRELL, C, REED, M., BOYS, D., BONN, A. y DEAN, C. (2006): «Using stakeholder and social network analysis to support participatory processes», International Journal of Biodiversity Science & Management, vol. 2 (3), pp. 249-252.

HUETE, R., BROTONS, M. y SIGÜENZA, M. C. (2016): «La desigualdad entre las mujeres y hombres en el sector hostelero español», Estudios y Perspectivas en Turismo, vol. 25 (1), pp. 73-87.

HUNTER, P. y WATSON, D. (2006): «Service unseen: The hotel room attendant at work», International Journal of Hospitality Management, vol. 25 (2), pp. 297-312.

JUÁREZ, B. (9 de Febrero de 2023): «Largas jornadas de trabajo y bajos salarios, la realidad laboral más común en México».https://www.eleconomista.com.mx/capitalhumano/Largas-jornadas-de-trabajo-y-bajos-salarios-la-realidad-laboral-mas-comun-en-Mexico-20230209-0017.html.

JIMÉNEZ, J. (2019): «Reforma laboral no plantea regularizar el “outsourcing”. Disponible en: http://reformalaboralparatodos.mx/2019/03/23/reforma-laboral-no-plantea-regularizar-el-outsourcing/

JUNTA DE ANDALUCÍA (2007): Plan de Recualificación Turística de la Costa del Sol “Plan Qualifica”. Sevilla, Consejería de Turismo, Comercio y Deporte.

KINNAIRD, V. y HALL, D. (1996): «Understanding Tourism Processes: Aware Framework», Tourism Management, vol. 17 (2), pp. 96-102.

KINNAIRD, V., KOTHARI, U. y HALL, D. (1994): «Tourism: Gender Perspectives», in Kinnaird and D. Hall (Eds.) Tourism: A Gender Analysis. Chichester, John Wiley & Sons, pp. 1-34.

LAMAS, M. (2000): «Diferencias de sexo, género y diferencia sexual», Cuicuilco, vol. 7 (18).

LANQUAR, R. (1991): La economía del turismo. Barcelona, Oikos Tau.

LEÓN, Y. (2011): «Impactos del turismo en comunidades rurales-costeras de República Dominicana», en Cañada, Ernest. y Blázquez, Macià (Eds.). Turismo placebo. Nueva colonización turística: del Mediterráneo a Mesoamérica y El Caribe. Lógicas espaciales del capital turístico. Managua, EDISA, pp. 53-73.

MANTOVANO, P. (2015): Compendio de la Recomendación Mundial de Buenas Prácticas en Salud y Seguridad en el sector Camareras de Piso de la UITA. Ciudad Autónoma de Buenos Aires. UTHGRA.

MARTÍNEZ, G. y MARTÍNEZ, V. (2019): «Precariedad laboral en el turismo español bajo la perspectiva de género», PASOS. Revista de Turismo y Patrimonio Cultura, vol.18 (4), pp. 649-665.

MARTÍNEZ, G. (2020): Precariedad laboral y social en la industria turística española: el caso de las

camareras de piso. Tesis Doctoral. UNED.

MARTÍNEZ, V. y MARTÍNEZ, G. (2020): «Empoderamiento y desigualad en el trabajo turístico. Una perspectiva comparada», Papers de Turisme, nº 62, pp. 46-66.

MEDEIROS DE ARAUJO, L. y BRAMWELL, B. (1999): «Stakeholder assessment and collaborative tourism planning: the case of Brazil’s Costa Dourada project», Journal of Sustainable Tourism, vol. 7, pp. 356-378.

MERINO, A. (2014): «Los efectos de la crisis en el empleo. Integración económica, Estado de bienestar y medidas de fomento del (des)empleo», Revista del Instituto de Ciencias Jurídicas de Puebla, México, vol. 33, pp. 59-76.

MIRANDA, M.J., MARTÍN, M.T. y LEGARRETA, M. (Coords.) (2008): «Domesticación del Trabajo», Cuadernos de Relaciones Laborales, vol. 26 (2).

MOGENSEN, F., MAYER, M., BREITING, S. y VARGA, A. (2007): Educació per al desenvolupament sosteni¬ble: tendències, divergències i criteris de qualitat. Barcelona, Editorial Graó.

MORAL, J., GARCÍA, F. y BOTE, V. (2012): «Flexibilidad del tiempo de trabajo en España: ¿Ha alterado la crisis el comportamiento del empleo a tiempo parcial?», Estudios de Economía Aplicada, vol. 30 (1), pp. 209-236.

MORENO, D. y CAÑADA, E. (2018): Dimensiones de género en el trabajo turístico. Serie informes en contraste, 4. Barcelona, Alba Sud Editorial.

MUNSHI, I. (2006): «Tourism processes and gender Relations: Issues for exploration and intervention», Economic and Political Weekly, vol. 41 (42) pp. 4.461-4.468.

OCHMAN, M. (2016): «Políticas sociales y empoderamiento de las mujeres. Una promesa incumplida», Estudios Políticos, nº 48, pp. 32-51.

ONSØYEN, L.E., MYKLETUN, R.J. y STEIRO, T.J. (2009): «Silenced and invisible: The workexperience of room-attendants in Norwegian hotels», Scandinavian Journal of Hospitality and Tourism, vol. 9 (1), pp. 81-102.

PACHECO, L. (2012): «La igualdad de oportunidades y el derecho al trabajo de la mujer: un esfuerzo internacional de protección social», Revista del Instituto de Ciencias Jurídicas de Puebla A.C., vol. VI (29), pp. 108-129.

PREMJI, S. y KRAUSE, N. (2010): «Disparities by ethnicity, language, and immigrant status in occupational health experiences among Las Vegas hotel room cleaners», American Journal of Industrial Medicine, vol. 53 (10), pp. 960-975.

PUECH, I. (2007): «Cleaning time, protest time: employment and working conditions for hotel maids», Sociologie du Travail, vol. 49 (1), pp. 50-65.

REAL-PÉREZ, G. L., GARCÍA-DIHIGO, J.A., PILOTO-FLEITAS, N. y REGUEIRA-LEZCANO, M.D. (2011): «Diagnóstico ergonómico en las camareras de piso del sector hotelero. Caso Varadero, Cuba», Ingeniería Industrial, vol. XXXII (3), pp. 171-178.

REED, M.S., FRASER, E.D.G. y DOUGILL, A.J. (2006): «An adaptive learning process for developing and applying sustainability indicators with local communities», Ecological Economic, vol. 59 (4), pp. 406-418.

ROIG-MUNAR, F.X. (2018): «Reseña de El turismo como catalizador de la pobreza. Trabajo turístico y precariedad en Cozumel, México», Investigaciones Geográficas, vol. 69, pp. 185-187.

SABARIEGO-PUIG, M., VILÀ-BAÑOS, R. y SANDÍN-ESTEBAN, M.. (2014): «El análisis cualitativo de datos con ATLAS.ti», REIRE, Revista d’Innovació I Recerca En Educació, vol. 7 (2), pp. 119-133.

SCHERZER, T., RUGULIES, R. y KRAUSE, N. (2005): «Work-related pain and injury and barriers to workers’ compensation among Las Vegas hotel room cleaners», American Journal of Public Health, vol. 95 (3), pp. 483-488.

SECRETARÍA DE GOBERACIÓN (2021): Decreto por el que se reforman, adicionan y derogan diversas disposiciones de la Ley Federal del Trabajo. Recuperado de: https://www.dof.gob.mx/nota_detalle.php?codigo=5616745&fecha=23/04/2021.

SINCLAIR, M.T. (1997): «Issues and theories of gender and work in tourism», en Sinclair, M.T. (Ed.) Gender, Work and Tourism. Londres, Routledge.

TORRES, O. (2009): Explorando la Ruta de la igualdad: trabajo, género y turismo en Centroamérica. Mexico DF, Fondo de Desarrollo de las Naciones Unidas para la Mujer (UNIFEM) - Oficina Regional para México, Centroamérica, Cuba y República Dominicana.

TWINING-WARD, L. (2010): Global Report on Women in Tourism 2010. Recuperado de: http://www.2unwto.org/sites/all/files/pdf/folleto_globarl_report.pdf

UNWTO. (2011a): Global Report on Women in Tourism 2010. Preliminary Findings. Nueva York, World Tourism Organization.

Published
23-07-2023
How to Cite
Balbuena Vázquez, A., & López López, Álvaro. (2023). WORKERS’ PERCEPTION OF THEIR PRECARIOUS EMPLOYMENT: THE CASE OF CHAMBERMAIDS OF THE MAYAN RIVIERA AND COSTA DEL SOL. Cuadernos de Turismo, (51), 189–210. https://doi.org/10.6018/turismo.571511
Issue
Section
Artículos