Tourism and wine development in mountain areas with "high heritage density”
Abstract
The promotion of wine tourism is becoming an increasingly frequent strategy in the Douro wine regions. They have consolidated their productivity around quality wines and now highlight the heritage elements of landscapes linked to production. However, at the same time, in the least transformed areas with fragile environments but a high concentration of heritage assets -that position them as tourist destinations-, this wine sector is acting as a stimulus in the revival and competitive conservation of vineyards, more and more valued and recognised in the landscape as a tourism generator. To illustrate this process, this paper analyses the dynamics of vineyards cultivated in environments with a high density of heritage elements such as the Sierra de Salamanca (Spain).
Downloads
References
ACEVIN (2017): Informe de visitantes a bodegas y museos del vino asociados a las Rutas del Vino en España. ACEVIN-Rutas del Vino en España. Disponible en https://www.wineroutesofspain.com/bd/archivos/archivo873.pdf
ALARIO, M. y BARAJA, E. (2006): «Políticas públicas y desarrollo rural en Castilla y León ¿Sostenibilidad consciente o falta de opciones? LEADER II», Boletín de la Asociación de Geógrafos Españoles, nº 41, pp. 267-294.
ÁNGELES, D. (2017): Estrategia de turismo sostenible en la Red Española de Reservas de la Biosfera. MAPAMA, UNESCO. Disponible: http://rerb.oapn.es/images/PDF_publicaciones/Documento_final_estrategia_turismo_RB.pdf.
AVEVSS (2014): Informe de Situación. DOP Sierra de Salamanca. Superficie de viñedo 2014. Documento Inédito.
AVEVSS (2017): Sierra de Salamanca. Denominación de Origen Protegida. Dossier Técnico. Disponible en http://www.dosierradesalamanca.es/wp-content/uploads/2017/02/dossier_DOP_SSa.pdf
BRIFFAUD, S. y BROCHOT, A. (Eds.) (2010): Paysages d’exception, paysages au quotidien. Une analyse comparative de sites viticoles européens du Patrimoine mondial. Bordeaux, Rapport de recherche remis au ministère de l’Écologie, de l’Énergie, du Développement durable et de la Mer. Disponible en http://paysage-developpement-durable.fr/IMG/pdf/rf_briffaud1.pdf
CALVO, G. (1989): «Notas tradicionales sobre el cultivo de la Vid en la Sierra de Francia (Salamanca)», Revista Folklore, Tomo 9b. nº 107, pp. 171-178.
CASTILLO, J. (Dir.) (2013): Carta de Baeza sobre el Patrimonio Agrario. Sevilla, Universidad Internacional de Andalucía, Disponible en http://www.patrimonioagrario.es/ pago/ CARTA_DE_BAEZA_files/carta.pdf
FERNÁNDEZ, V. y SILVA, R (2015): «Paisajes españoles susceptibles de ser incluidos en la Lista de Patrimonio Mundial de Unesco: Criterios para su identificación y selección», Boletín de la Asociación de Geógrafos Españoles, nº 68, pp. 253-278.
FUNDACIÓN FERNANDO GONZÁLEZ BERNÁLDEZ Y EUROPARC-España (2016): Catálogo abierto del patrimonio inmaterial de las Reservas de la Biosfera españolas. Organismo Autónomo de Parques Nacionales. Disponible en http://rerb.oapn.es/visor-cartografico/106-centro-de-documentacion-y-difusion/publicaciones/publicaciones-de-la-rerb/355-catalogo-abierto-del-patrimonio-inmaterial-de-las-reservas-de-la-biosfera-espanolas.
ELÍAS, L.V. (2016): Atlas del cultivo tradicional del viñedo y de sus paisajes singulares. Madrid, MECD y MAPAMA. Disponible en https://sede.educacion.gob.es
GARCÍA FERNÁNDEZ, J. (2012): Geografía y paisaje. Llanuras y montañas de Castilla y León. Valladolid, Universidad de Alicante y Universidad de Valladolid.
GRAVARI-BARBAS, M. (2014): «Winescapes. Tourisme et artialisation, entre lo global et le local», en Vinho, Patrimonio, Turismo e Desenvolvimento: Convergencias ao debate e ao desenvolvimiento das regioes vinícolas munidais. Nº Spécial CULTUR, Revista de Cultura e Turismo, vol. 8, nº 3, pp. 238-255.
HERNÁNDEZ, R. (2017): «Rutas del vino de España: enoturismo de calidad como motor de desarrollo sostenible», Ambienta, nº 118, pp. 40-49.
INE: Padrón de Habitantes. Madrid, Instituto Nacional de Estadística. Disponible en http://www.ine.es
HORTELANO, L.A. (2016): Turismo rural en Castilla y León. Éxitos y fracasos. Tesis Doctoral. Acceso abierto en https://www.tdx.cat/handle/10366/128441
JUNTA DE CASTILLA Y LEÓN. Boletín de Coyuntura Turística de Castilla y León. Resultados 2017
LLORENTE, J.M. (1995): Tradición y crisis en los sistemas de explotación serranos: el ejemplo de las Sierras de Francia y Gata. Salamanca, Diputación de Salamanca.
LLORENTE, J.M. (2001): «La Sierra de Salamanca: pintoresquismo, transformaciones rurales y un futuro en clave turística», Medio Ambiente en Castilla y León, vol. 8, nº 16, pp. 27-43.
LÓPEZ, F. (2017): «El efímero banco de tierras de Aragón», Revista Jurídica de Asturias, nº 40, pp. 21-28.
MACEDA, A. (1996): «El Banco de Tierras de Asturias, con especial referencia a su gestión de los programas de ceso anticipado de la actividad agraria», Ería, nº 39-40, pp. 151-160.
MINISTERIO DE PRESIDENCIA Y ADMINISTRACIONES PÚBLICAS: Encuesta de Infraestructura y Equipamientos Locales. Periodos 2000, 2005, 2008- 2016. Disponible en https://ssweb.seap.minhap.es/descargas-eiel/
MINVIELLE, P. (2006): «La viticulture dans les Alpes du Sud entre nature et culture», Méditerrainée, nº 107, pp. 73-86.
MOLINERO, F. y CASCOS, C. (2017): «La revitalización del patrimonio territorial por la explotación vitícola en La Ribera del Duero: viticultura y paisaje», en Actas del XXV Congreso de la Asociación de Geógrafos Españoles. Madrid, 25-27 de octubre de 2017, pp. 2125-2137.
PIERNA, J. et al (2014): Sierras de Béjar y Francia, en Guía de Reservas de la Biosfera Españolas, Armonía hombre-naturaleza, MAPAMA-OA Parques Nacionales, pp. 227-232. Disponible en http://rerb.oapn.es/documentacion-y-difusion/publicaciones-y-documentos
PLAZA, J.I. (2002): «El turismo rural en territorios periféricos: el ejemplo de algunas comarcas del oeste castellano-leonés», Investigaciones Geográficas, nº 27, pp. 83-106.
PLAZA, J.J., CAÑIZARES, C. y RUIZ, A.R. (2017): «Patrimonio, viñedo y turismo: recursos específicos para la innovación y el desarrollo territorial de Castilla-La Mancha», Cuadernos de Turismo, nº 40, pp. 547-571.
PORTA, J. et al (2012): «Sistema de Información del Banco de Tierras de Galicia», RISTI, nº 9, pp. 27-41.
RICO, M. (2005): «El turismo como nueva fuente de ingresos para el merio rural de Castilla y León», Cuadernos de Turismo, nº 16, pp. 175-195.
SÁNCHEZ, L. et al (2011): Identificación paisajística de las Reservas de la Biosfera españolas en el marco del Convenio Europeo del Paisaje. Disponible en www.gobiernodecanarias.org
SILVA, R. y FERNÁNDEZ, V. (2017): «El nuevo paradigma del patrimonio y su consideración con los paisajes: Conceptos, métodos y prospectivas», Documents d’Anàlisi Geogràfica, vol. 63/1, pp. 129-151.
UNESCO (2017): Una nueva hoja de ruta para el Programa sobre el Hombre y la Biosfera (MAB) y su Red Mundial de Reservas de Biosfera, Estrategia del MAB (2017-2025), Plan de Acción de Lima (2016-2025) y Declaración de Lima. Disponible en http://unesdoc.unesco.org/images/0024/002475/247564S.pdf
Las obras que se publican en esta revista están sujetas a los siguientes términos:
1. El Servicio de Publicaciones de la Universidad de Murcia (la editorial) conserva los derechos patrimoniales (copyright) de las obras publicadas, y favorece y permite la reutilización de las mismas bajo la licencia de uso indicada en el punto 2.
2. Las obras se publican en la edición electrónica de la revista bajo una licencia Creative Commons Reconocimiento-NoComercial-SinObraDerivada 3.0 España (texto legal). Se pueden copiar, usar, difundir, transmitir y exponer públicamente, siempre que: i) se cite la autoría y la fuente original de su publicación (revista, editorial y URL de la obra); ii) no se usen para fines comerciales; iii) se mencione la existencia y especificaciones de esta licencia de uso.
3. Condiciones de auto-archivo. Se permite y se anima a los autores a difundir electrónicamente las versiones pre-print (versión antes de ser evaluada) y/o post-print (versión evaluada y aceptada para su publicación) de sus obras antes de su publicación, ya que favorece su circulación y difusión más temprana y con ello un posible aumento en su citación y alcance entre la comunidad académica. Color RoMEO: verde.
_.jpg)
