Vol. 20 (2004)

• PRELIMINARES

  1-4

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Sección Académica (Early Research)

• PRINCIPALES PREBIÓTICOS Y SUS EFECTOS EN LA ALIMENTACIÓN HUMANA

  D. Pérez Conesa, G. López, G. Ros

  5-20

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• OXIDACIÓN DEL COLESTEROL EN CARNE Y DERIVADOS: FACTORES QUE DETERMINAN SU FORMACIÓN

  M. D. Gil, S. Bañón, J. Laencina, M. D. Garrido

  21-34

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• FLUOROMETRÍA EN TIEMPO RETARDADO: CONCEPTOS GENERALES Y APLICACIONES EN MEDICINA VETERINARIA

  Mª. D. Parra, S. Martínez Subiela, J. J. Cerón

  35-48

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• USO DE ESTATINAS EN BIOMODELOS EXPERIMENTALES DE ARTERIOSCLEROSIS

  J. V. Ortega, I. Ayala, B. García Pérez, Mª T. Sánchez Polo, Mª T. Castells

  49-58

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• FOLATOS Y SU DISPONIBILIDAD EN ALIMENTOS EVALUADOS POR CROMATOGRAFÍA LÍQUIDA (HPLC). VALIDACIÓN Y APLICACIONES EN CALIDA NUTRICIONAL DE ALIMENTOS

  A. B. Olivares, M. J. Bernal, G. Ros, C. Martínez, M. J. Periago

  59-74

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• PRINCIPALES APLICACIONES DE LAS PROTEÍNAS DE FASE AGUDA EN LA CLÍNICA CANINA

  S. Martínez Subiela, N. D. Parra, J. J. Cerón

  75-86

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• ACUPUNTO RENZHONG EN EL CABALLO. ESTUDIO ANATÓMICO E HISTOLÓGICO.

  J. Zilberschtein, F. Gil Cano, M. A. Sánchez-Valverde, F. Laredo, F. Vásquez

  87-94

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• ESTUDIO DEL EFECTO DE LA RELACIÓN MACHO HEMBRA EN LA PUESTA NATURAL Y DOSIS DE 17-∝-METILTESTOSTERONA EN LA REVERSIÓN SEXUAL DE TILAPIA-DEL-NILO (OREOCHROMIS NILOTICUS) LINAJE TAILANDÉS

  P. V. R. Logato, L. D. S. Murgas, F. O. De Souza

  95-104

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• ESTUDIO ESTRUCTURAL Y ULTRAESTRUCTURAL DE LA PORCIÓN INTRACRANEAL DEL NERVIO TROCLEAR DEL PERRO

  J. Vivo, J. L. Morales, A. Diz, A. Blanco, J. G. Monterde, F. Miró

  105-112

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• COMPOSICIÓN FÍSICO-QUÍMICA DEL QUESO COLONIAL ( BRASIL)

  C. Pianta, T. Mª López Díaz, Mª C. García Fernández

  113-122

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• ESTUDIO COMPARATIVO DE DIVERSOS MÉTODOS DE INDUCCIÓN DE ATEROGÉNESIS EXPERIMENTAL EN EL POLLO

  I. Ayala, B. García Pérez, G. Doménech, Mª T. Sánchez Polo, J, V. Ortega, Mª T. Castells

  123-128

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• DISTRIBUCIÓN FIBRILAR DE LA MUSCULATURA EN LUBINA, DICENTRARCHUS LABRAX (LINNAEUS, 1758) SALVAJE Y CULTIVADA DE TAMAÑO COMERCIAL: ESTUDIO POR SECTORES

  I. Abdel, O. López-Albors, Mª D. Ayala, A. García-Alcázar, E. Abellán, F. Gil

  129-138

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• RECOPILACIÓN LEGISLATIVA NACIONAL DE INTERÉS VETERINARIO. AÑO 2003

  D. Romero, A. J. García Fernández

  139-150

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