CONTRIBUCIÓN AL ESTUDIO DE LA CARENCIA SUBCLÍNICA DE COBRE Y CINC EN EL GANADO VACUNO DE MONTAÑA
Resumen
Realizamos un estudio de las posibles carencias de cobre y cinc que pudieran existir en el ganado vacuno de raza Pardo-Alpina criado en dos zonas del N. O. de la montaña de la provincia de León, cuyo heno de hierba contiene niveles de cobre y cinc inferiores al límite de carencia. Primeramente realizamos una exploración de los animales, anotando los síntomas relacionados con una posible carencia, recogiendo a continuación una serie de muestras para determinar su contenido en cobre y cinc y poder asi relacionarlos con la concentración de dichos elemenlos en la dieta y con los síntomas clínicos. La decoloración del pelo alrededor de ojos y hocico es el sintoma predominanle de la carencia de cobre observado en la zona muestreada. Los animales que presentan estos síntomas, se caracterizan por consumir una ración con niveles de cobre inferiores a las necesidades mínimas, así como por tener una concentración de cobre en el pelo inferior a 7 ppm. considerado como límite de carencia. Esla alteración desaparece en parte o completamente despues de que el ganado vacuno lleva varios meses saliendo al pasto. Cuando se aporta un corrector minera al alimento en cantidades superiores a las prescritas, los niveles de cobre en el plasma y pelo, asi como los de cinc en leche y pelo son significativamente inferiores a los existentes cuando se aporta un concentrado, aunque el corrector tenga niveles de estos oligoelemenlos más altos que el concentrado. De todas las muestras analizadas, tanto para el cobre; como para el cinc, solamente en heces existen diferencias significativas entre los grupos de animales que consumen alimentos con distintas concentraciones de estos elementos minerales, por lo que la deterninación de la concentración de cobre y cinc en heces nos puede servir como indicador del nivel de estos oligoelemenlos en la dieta.Descargas
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