Vol. 28 (2012)

Artículos originales

• Parámetros testiculares y características morfológicas de los espermatozoides epididimarios obtenidos postmortem en el toro de lidia

  G. D. Saavedra, A. Mas, J. M. Sanes, P. Vallejo, C. Matas, J. I. Seva

  7-13

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• Valoración del riesgo vírico asociado a la alimentación con carnada en el engorde del atún rojo (Thunnus thynnus)

  J. Peñalver, María Dolores E., C. Tafalla, L. Bermúdez, O. Gómez, E. Viuda, E. Romero

  15-21

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• Actividad antioxidante y prooxidante del aceite esencial de ajo por resonancia de spin electrónica

  G. Nieto, L. H. Skibsted, M. L. Andersen, G. Ros

  23-33

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• Comparative value of microscopy, serology and real time pcr in the diagnosis of asymptomatic canine Leishmania infantum infection

  J. Risueño, E. Bermejo, C. I. Muñoz García, I. Chitimia, L. del Río, J. D. García Martínez, E. Goyena, R. Fisa, C. Riera, P. Jiménez Montalbán, A. Martínez Ramírez, J. M. Meseguer Meseguer, L. Murcia, M. Segovia, E. Berriatua

  35-43

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• Enzimas lipolíticas bacterianas: propiedades, clasificación, estructura, aplicaciones tecnológicas y aspectos legales

  I. Navarro González, M. J. Periago

  45-65

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• Optimización del método captación del radical 2,2-difenil-1-picrilhidrazilo (DPPH) para evaluar actividad antioxidante en bebida de café

  A. M. Jiménez Monreal, M. Sánchez Manzanera, M. Martínez Tomé

  67-78

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• Mycoplasmas isolated from the respiratory tract of cattle in Bosnia and Herzegovina

  Maksimović Zinka, Rifatbegović Maid

  79-83

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• Evaluación sensorial de diferentes presentaciones comerciales de dorada (Sparus aurata L.) de acuicultura

  M. Santaella, C. Martínez Graciá, M. J. Periago, J. Santaella

  85-96

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• Propiedades tecnológicas y compuestos volátiles del charqui andino de alpaca (Vicugna pacos) recién elaborado y después de cinco meses de almacenamiento

  A. Fernández Diez, B. K. Salvá Ruiz, D. D. Ramos Delgado, I. Caro, J. Mateo

  97-109

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• Raquitismo en cerdos en crecimiento

  F. J. Pallarés, S. Gómez, P. Sánchez Uribe, M. J. López Asensio

  111-116

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• Estudio cuantitativo y socioeconómico de los espectáculos taurinos populares en la Región de Murcia

  F. Fernández Buendía, J. Seva Alcaraz, C. Gutiérrez Panizo, A. Rouco Yáñez

  117-127

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• Evaluación de la viabilidad y motilidad espermática en dosis seminales caprinas para el desarrollo de un modelo de contaminación experimental con Mycoplasmaspp

  A. Gómez Martín, L. A. Vieira, A. De Ondiz, A. Paterna, J. Gadea, C. De la Fe

  129-139

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