Apuntes camperos sobre las cosas del comer. Una aproximación a la etnografía de la «gastronomía y despensa del murciano»
Resumen
Evocación lírica de antiguos usos gastronómicos que abren un campo de estudio y refl exión sobre la vida cotidiana y la despensa (reservas para la subsistencia) en el sureste peninsular.Descargas
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