ORGANIZACIÓ DEL TRABAJO DE ORDEÑO EN LAS EXPLOTACIONES COMERCIALES DE GANADO OVINO
Resumen
Se estudia la organización del trabajo de ordeño en 24 explotaciones de ovino lechero de la Cuenca del Duero (28 con ordeño mecánico y 14 con ordeño manual), valorándose las diferentes rutinas de trabajo a partir de los rendimientos horarios por operario. tiempos elementales de operación por oveja, tiempos de desfase entre pastores y tiempos medios de permanencia de las pezoneras en la ubre.Descargas
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