Influencia de diferentes situaciones de estrés en la actividad enzimática muscular en bovino de lidia (Bos taurus)

Autores/as

  • Juan I. Seva Universidad de Murcia
  • A. Mas Universidad de Murcia
  • J. M. Sanes Universidad de Murcia
  • J. A. Reyes Universidad de Alicante
  • J. J. Cerón Universidad de Murcia
  • F. J. Pallares Universidad de Murcia
Palabras clave: estrés, actividad enzimática, CPK, LDH, AST, bovino de lidia

Resumen

En este estudio se han utilizado 15 bóvidos de la raza de lidia (Bos taurus), divididos en tres grupos, con diferentes edades, características del transporte y condiciones de lidia (machos de 3-4 años lidiados en la plaza de tientas y en plaza portátil y animales de 4 años lidiados en plaza fija), para estudiar el posible efecto de diferentes situaciones de estrés y ejercicio en la liberación de diferentes enzimas musculares. Se tomaron muestras de sangre de todos los animales. En las analíticas sanguíneas se obtuvieron los valores de cortisol y de las enzimas CPK, LDH y AST. En relación con estas enzimas, hubo una mayor liberación de CPK y LDH en los novillos lidiados en plaza de toros portátil, aunque las diferencias no fueron estadísticamente significativas. El comportamiento de la enzima AST no fue el mismo que el de la CPK y la LDH, lo que indicaría según los datos obtenidos en este estudio, que esta enzima no sería un buen indicador del daño o fatiga muscular. Este mayor daño o fatiga muscular se detectó en los animales que se lidiaron en plazas de toros portátiles, sin descanso previo en los corrales. En estos mismos animales, hubo una correlación entre la liberación de cortisol y la de enzimas musculares.

Descargas

Los datos de descargas todavía no están disponibles.

Biografía del autor/a

Juan I. Seva, Universidad de Murcia

Departamento de Anatomía y Anatomía Patológica Comparadas

A. Mas, Universidad de Murcia

Departamento de Anatomía y Anatomía Patológica Comparadas

J. M. Sanes, Universidad de Murcia

Departamento de Anatomía y Anatomía Patológica Comparadas

J. A. Reyes, Universidad de Alicante

Departamento de Matemática Aplicada. Escuela Politécnica Superior.

J. J. Cerón, Universidad de Murcia

Deparatamento de Medicina y Cirugía Animal.

F. J. Pallares, Universidad de Murcia

Departamento de Anatomía y Anatomía Patológica Comparadas
Cómo citar
Seva, J. I., Mas, A., Sanes, J. M., Reyes, J. A., Cerón, J. J., & Pallares, F. J. (2010). Influencia de diferentes situaciones de estrés en la actividad enzimática muscular en bovino de lidia (Bos taurus). Anales de Veterinaria de Murcia, 26, 33–41. Recuperado a partir de https://revistas.um.es/analesvet/article/view/125021
Número
Sección
Trabajos Fin de Grado/Fin de Máster