Revisitando el nudo gordiano: el desarrollo de la congelación en la pesca gallega (1960-1970)
Résumé
Este artículo pretende avanzar en el estudio de la pesca marítima en un momento clave de su desarrollo, la denominada por Paz-Andrade “tercera etapa de expansión” de las pesquerías españolas, cuando comenzaron a explotarse los caladeros atlánticos del hemisferio sur, bajo la tecnología de la congelación. Se trata de analizar la evolución de las principales magnitudes (flota, desembarcos, precios, etc.), las bases en que se asentó esta expansión, el papel jugado por el estado y sus protagonistas: las empresas. El trabajo finaliza a comienzos de los años setenta, cuando quebró el marco de aguas libres que había caracterizado la actividad pesquera española, por la redefinición de los derechos de pesca a escala internacional, con la rápida extensión de las doscientas millas, y cuando diversos problemas, como el aumento de los costes de producción o el descenso de los rendimientos, pusieron en cuestión las bases de su desarrollo.Téléchargements
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