La explotación industrial de las Salinas de San Pedro del Pinatar (Murcia)

  • Gustavo Ballesteros Pelegrín Universidad de Murcia
  • Julio F. Fernández Ramos
Palabras clave: Salinas de San Pedro del Pinatar, producción, mercado, empleo, debilidades, fortaleza

Resumen

La explotación de las Salinas de San Pedro del Pinatar ha experimentado un profundo
cambio a lo largo de la historia en sus métodos de producción, procesado y comercialización
de la sal, así como en su estructura empresarial. La información obtenida mediante entrevistas
a los trabajadores, datos y documentos suministrados por Salinera Española además de una
recopilación bibliográfica, permite describir el proceso de obtención de sal, clasificar la sal
según sus usos y caracterizar la estabilidad alcanzada en la producción, la comercialización
y los principales mercados. Así como, identificar las debilidades y fortalezas que determinan
el presente y sus perspectivas de futuro.

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Cómo citar
Ballesteros Pelegrín, G., & Fernández Ramos, J. F. (1). La explotación industrial de las Salinas de San Pedro del Pinatar (Murcia). Papeles De Geografía, (57-58), 55-68. Recuperado a partir de https://revistas.um.es/geografia/article/view/191251
Sección
Artículos