Producción oleícola durante la Antigüedad en la depresión de Antequera: estudios en el ager antikariensis y singiliensis
Resumen
Con este trabajo se pretende ofrecer un panorama general sobre la producción de aceite durante el periodo de dominio romano en la Comarca de Antequera (norte de la provincia de Málaga) , especialmente en el territorio controlado por sus principales municipios: Antikaria y Singilia Barba. La base del trabajo es el estudio de los restos arqueológicos que evidencian la producción de aceite. Principalmente los elementos de las salas de prensado: lapidis pedicinorum, areae; los mecanismos de contrapeso y los sistemas de decantación: labra y dolia.Descargas
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