Pequeña y mediana empresa en el mundo rural medieval. Formas de organización de la producción. Ejemplos del País Valenciano (siglo XV)

Autores/as

DOI: https://doi.org/10.6018/medievalismo.455151
Palabras clave: Empresa, manufactura, artesanado, gestión, Baja Edad Media, antiguo Reino de Valencia

Resumen

El presente estudio analiza el concepto empresa aplicado al periodo medieval, e intenta un mínimo recorrido historiográfico por aquellos autores que se han acercado a la «Business History». Además intenta una reconstrucción de los distintos tipos de empresa manufacturera en un ámbito rural que se nos muestra cada vez más dinámico, pero poco estudiado todavía por parte de los historiadores interesados en el mundo del artesanado y de la industria. Se estudian las distintas formas de organización de la producción que condicionan los diferentes modos de gestión de la empresa manufacturera tomando como referencia el espacio valenciano.

Descargas

Los datos de descargas todavía no están disponibles.

Citas

AMMANNATI, Francesco, “L’opifici lanieri di Francesco di Marco Datini”, Giampiero Nigro (ed.), Francesco di Marco Datini. L’uomo, il mercante, Fondazione Datini, Florencia, pp. 497-523.

APARICI MARTÍ, Joaquín, Producció manufacturera i comerç a Vila-real (1360-1529), Ajuntament de Vila-real, 1996.

APARICI MARTÍ, Joaquín, Manufacturas rurales y comercio interior valenciano. Segorbe en el siglo XV, Universitat de Castelló, 1998.

APARICI MARTÍ, Joaquín, El Alto Palancia como polo de desarrollo económico. El sector de la manufactura textil, Ajuntament de Sogorb, 2001.

APARICI MARTÍ, Joaquín, “Emigración y trabajo en el siglo XV. Los artesanos del barro en la Plana”, En VI Congrés d’Història i Filologia de la Plana, Castelló, 2001, pp. 299-322.

APARICI MARTÍ, Joaquín, “La promoció social dels artesans: els treballadors del cuiro al Castelló medieval”, En VI Congrés d’Història i Filologia de la Plana, Castelló, 2001, pp. 323-350.

APARICI MARTÍ, Joaquín, “Pieles, zapateros, curtidurías. El trabajo del cuero en la zona septentrional del reino de Valencia (ss. XIII-XV)”, Millars: espai i història, 35 (2012), pp. 49-68.

APARICI MARTÍ, Joaquín, “Paños, tintes y batanes: mapa de la producción textil medieval en la zona septentrional del Reino de Valencia”, Boletín de la Sociedad Castellonense de Cultura, 86 (2010), pp. 185-212.

APARICI MARTÍ, Joaquín, “Capilaridad de la manufactura textil en la Plana de Castelló. El caso de Onda en el siglo XV”, Anuario de Estudios Medievales, 40-1 (2010), pp. 181-199.

APARICI MARTÍ, Joaquín, “Manufactures rurals mudèjars en terres de l’interior del nord de València”, Berenguer, Ernest (ed.), Ferran II i la Corona d’Aragó. Institut d’Estudis Catalans, Barcelona, 2018, pp. 267-284.

APARICI, Joaquín y NAVARRO, Germán, “El libro memorial de la tutela del tejedor Joan Fretero (Segorbe, 1432-1440)”, Estudis Castellonencs, 7, pp. 231-264.

BARLUCCHI, Andrea, “Industria e artigianato nelle aree extraurbane”, Storia del lavoro in Italia. Il Medioevo, Castelvecchi, Roma, 2017, pp. 246-280.

BERNARDI, Philippe, Maître, valet et apprenti au Moyen Âge. Essau sur une production bien ordonnée, CNRS, Toulouse, 2009.

BONACHÍA, Juan A. y CARVAJAL, David (eds.), Los negocios del hombre. Comercio y rentas en Castilla, Valladolid, 2012.

BRAUNSTEIN, Philippe, “Les métiers du métal. Travail et entreprise à la fin du Moyen Âge”, P. Lambrechts y J.P. Sosson (eds.), Les métiers au Moyen Âge. Aspects économiques et sociaux, Lovaina, 1994, pp. 23-52.

BRAUNSTEIN, Philippe, “Artesano”, Diccionario razonado del Occidente Medieval, Akal, Madrid, 2003, pp. 65-68.

BRAUNSTEIN, Philippe, Travail et entreprise au Moyen Âge, De Boeck, Bruselas, 2003.

CARACAUSI, Andrea, “Mercanti e manifatture tessili fra Padova e Venezia. Reti di scambio e specializzazioni produttive in età moderna”, Le reti dello scambio. Uomini, merchi, architetture (XV-XIX sec.), Bulzoni, Roma, 2010, pp. 19-31.

CARACAUSI, Andrea, “Tipos de empresa en el periodo preindustrial”, Debates. Red de Estudios de Historia de Empresas, 23 (2016), pp. 2-9.

CARACAUSI, Andrea; DAVIES, Matthew; MOCARELLI, Luca (eds.), Between Regulation and Freedom. Work and Manufactures in European Cities, 14th-18th Centuries, Cambrigde Publishing, 2018.

CARRÉRE, Claude, “Structures et évolution des entreprises pré-industrielles: le cas de Barcelone au bas Moyen-Age”, Studi in Memoria di Federigo Melis 3, Nápoles, 1978, pp. 37-57.

CÓRDOBA DE LA LLAVE, Ricardo, Los oficios medievales.Tecnología, producción y trabajo. Madrid, Síntesis.

CÓRDOBA DE LA LLAVE, Ricardo, “Industria y artesanía rural en la Corona de Castilla a fines de la Edad Media”, Germán Navarro y Concepción Villanueva (coords.), Industrias y mercados rurales en los reinos hispánicos (siglos XIII-XV), SEEM, Murcia, 2017, pp. 37-62.

CAROSCIO, Marta, La maiolica in Toscana tra Medioevo e Rinascimento, Florencia, 2009.

CAROSCIO, Marta, “Tecnologia della produzione ceramica in area valenciana: da al-Andalus al periodo mudéjar”, Archeologia Medievale, 40 (2012), pp. 425-450.

CHANDLER, Alfred, La mano visible. La revolución de la dirección en la empresa norteamericana, 1987.

DEGRASSI, Donata, L’economia artigiana nell’Italia medievale, Carocci, Roma, 1998.

DEMO, Edoardo, L’anima delle città. L’industria tessile a Verona e Vicenza (1400-1550), Unicopli, Milán, 2001.

ESPINAS, Georges, Sire Jehan Boinebroke, patricien et drapier douaisien, Raoust, Lille, 1933.

FAVERO, Giovanni, “Microstoria e storia economica”, Paolo Lanaro (ed.), Microstoria. A venticinque anni de l’Eredità immateriale, Milán, 2011, pp. 107-117.

FRANCESCHI, Franco, “L’impresa mercantile-industriale nella Toscana del secoli XIV-XV”, Annali di Storia dell’impresa, 14 (2003), pp. 229-249.

FRANCESCHI, Franco, “Il mondo della produzione: artigiani, salariati, Corporazioni”, Storia del lavoro in Italia. Il Medioevo, Castelvecchi, Roma, 2017, pp. 374-377.

GARCÍA MARSILLA, JUAN V. e IZQUIERDO ARANDA, Teresa, Abastecer la obra gótica. El mercado de materiales de construcción y la ordenación del territorio en la Valencia bajomedieval, Generalitat, Valencia, 2013.

GÜLL, Paolo, “L’artigianato della ceramica tra Piamonte e Provenza alla fine del medioevo. Qualche riflessione”, Bollettino Storico-Bibliografico Subalpino, 94 (1996), pp. 345-357.

GÜLL, Paolo, L’industrie du quotidien: production, importations et consommation de la cerámique à Rome entre XIVe et XVIe siècle, École Française, Roma, 2003.

HINOJOSA, José, “La industria de Elche a fines de la Edad Media”, IX Jornades d’Estudis Locals, Mallorca, pp. 83-97.

HINOJOSA, José, “El trabajo mudéjar en la Valencia medieval”, IV Simposio Internacional de Mudejarismo, Teruel, pp. 57-82.

HUNT, Edwin, The Medieval Super-Companies. A Study of the Peruzzi Company of Florence, Cambridge, Cambridge UP, 1997.

IGUAL, David y NAVARRO, Germán, “Artesanos y mercaderes. De la producción manufacturera al comercio”, Historia de Castellón, vol I, Castelló, 1993, pp. 250-255.

IGUAL, David; LLIBRER, Antoni, NAVARRO, Germán, “Materias primas y manufacturas textiles en las aljamas rurales valencianas en la baja Edad Media”, VI Simposio Internacional de Mudejarismo, Teruel, pp. 311-327.

IRADIEL, Paulino, Evolución de la industria textil castellana en los siglos XIII-XVI. Factores de desarrollo, organización y costes de la producción manufacturera en Cuenca. Univ. Salamanca, 1974.

IRADIEL, Paulino, “Familia y función económica de la mujer en actividades no agrarias”, La condición de la mujer en la Edad Media, Madrid, Universidad Complutense, 1986, pp. 223-259.

IRADIEL, Paulino, “En el Mediterráneo occidental peninsular. Dominantes y periferias dominadas en la baja Edad Media”, Áreas. Revista de Ciencias Sociales, 8, pp. 64-76.

IRADIEL, Paulino, et alii, Oficios artesanales y comercio en Castelló de la Plana (1371-1527), Fundació Dávalos, Castelló, 1993.

IRADIEL, Paulino, “Ciudades, comercio y economía artesana”, XXV Semana de Estudios Medievales, Pamplona, 1999, pp. 603-658.

IRADIEL, Paulino, “Metrópolis y hombres de negocios (siglos XIV y XV)”, XXIX Semana de Estudios Medievales, Pamplona, 2003, pp. 277-310.

IRADIEL, Paulino, “Fuentes de derecho privado: protocolos notariales e historia económica”, Francesco Ammannatti (ed.), Dove va la Storia Economica? Metodi e prospettive, secc. XIII-XVIII, Florencia, 2011, pp. 225-247.

LANARO, Paola, “Il mercante e l’imprenditore: l’evoluzione storica attraverso il lessico”, Annali di Storia dell’Impresa, 18 (2007), pp. 209-216.

LLIBRER, Antoni, Godella, una comunidad rural en la baja Edad Media, Ajuntament de Godella, Valencia, 1996.

LLIBRER, Antoni, “La formación de compañías para el tintado de paños. El caso de Cocentaina en el siglo XV”, Anuario de Estudios Medievales, 41/1 (2011), pp. 59-72.

LLIBRER, Antoni, “La configuració d’un districte industrial a la baixa Edad Mitjana. Les viles draperes de la Vall d’Albaida, l’Alcoià i el Comtat”, Recerques: Història, Economia, Cultura, 64, 2013, pp. 5-31.

LLIBRER, Antoni, “Artesanos emprendedores en la industria textil. Del taller al mercado: el caso del pelaire contestano Bernat Martí (1469-1482)”, En la España Medieval, 37 (2014), pp. 295-317.

LLIBRER, Antoni, Industria textil y crecimiento regional: la Vall d’Albaida y el Comtat durante el siglo XV. Universitat de València, 2014.

LLIBRER, Antoni, “Dualidad en la aljama. Propietarios de tierra y hombres de negocio musulmanes. El caso de la comarca valenciana de El Comtat (seguna mitad del siglo XV)”, Anaquel de Estudios árabes, 25, 2014, pp. 45-75.

LLIBRER, Antoni, “Relaciones protoindustriales en la producción cerámica. Manises y Paterna en la segunda mitad del siglo XV”, Medievalismo, 24 (2014), pp. 214-240.

LLIBRER, Antoni, “Llana, ramat i oli. Empreses en època medieval: nivell d’inversió i costos a la draperia (el Comtat al segle XV)”, Saitabi, 65 (2015), pp. 63-79.

LLIBRER, Antoni, “Empreses i empresaris en àmbit rural. Sectors i sistemes de gestió. Exemples del País Valencià (segles XV)”, Identidades urbanas Corona de Aragón-Italia (siglos XIV-XV), Univ. de Zaragoza, 2016, pp. 61-74.

LLIBRER, Antoni, “Obradors, palaus i forns. Infraestructura, costes y praxis manufacturera en la cerámica: Paterna (1403-1405)”, El País Valenciano en la baja Edad Media. Estudios dedicados al profesor Paulino Iradiel, PUV, Valencia, 2018, pp. 233-256.

LLIBRER, Antoni, “L’inici de la vocació oleícola en època baixmedieval. Producció, comerç i tecnologia”, Afers. Fulls de recerca i pensament, 94 (2020), en prensa.

LÓPEZ ELUM, Pedro, Los orígenes de la cerámica de Manises y Paterna (1285-1335), Ed. Federico Doménech, Valencia, 1984.

MALANIMA, Paolo, “Tipi d’impresa prima della crescita moderna”, Annali di Storia dell’Impresa, 14 (2003), pp. 159-175.

MARTÍNEZ ARAQUE, Iván, En els orígens de la indústria rural. L’artesanat a Alzira i la Ribera en els segles XIII-XV, Univ. de València, 2012.

MENJOT, Denis, “El mundo del artesanado y la industria en las ciudades de Europa Occidental durante la Edad Media (siglos XII-XV)”, Catharum, 11 (2010), pp. 5-18.

MOCARELLI, Luca, “Fare impresa in età preindustriale: reflessioni a partire dal caso lombardo (secolo XVIII)”, Roberto Leggero (ed.), Lavoro e impresa nelle società preindustriali, Mendrisio, 2017, pp. 209-227.

MONTERO, Encarna, “Moro Petit: los trabajos de un picapedrero musulmán en una ciudad militantemente cristiana (Valencia, 1407-1440)”, Saitabi, 66 (2016), pp. 27-39.

NARBONA, Rafael, “Competencia, conflicto y violencia en la manufactura cerámica valenciana del siglo XV”, Identidades Urbanas Corona de Aragón-Italia, Valencia, pp. 45-60.

NAVARRO ESPINACH, Germán, “Joan Santalínia i altres paraires de Castelló a la fi del segle XV, V Congrés d’Història i Filologia de la Plana, 1998, pp. 155-178.

NAVARRO ESPINACH, Germán, “Los negocios de la burguesía en la industria precapitalista valenciana en los siglos XIV-XVI”, Revista d’Història Medieval, 11, 2000, pp. 67-104.

NAVARRO ESPINACH, Germán, “La industria del cuero en el Reino de Valencia y en el concejo de Teruel (siglos XIII-XVI)”, Mil años de trabajo del cuero. II Simposio de Historia de las técnicas, Córdoba, 2003, pp. 201-230.

NAVARRO ESPINACH, Germán, “La industria textil en los reinos de Aragón y Valencia en la Edad Media”, XVII Congreso de Historia de la Corona de Aragón, vol. I, 2003, pp. 475-492.

NAVARRO ESPINACH, Germán, “La industria de la construcción en los países de la Corona de Aragón (siglos XIII-XVI)”, Cavaciocchi, S. (ed.), L’edilizia prima della Rivoluzione Industriale, XXXVI Settimana di Studi i Prato, Florencia, 2003, pp. 167-208.

NAVARRO ESPINACH, Germán, “Estudios sobre industria y artesanado en la España medieval”, Actas y Comunicaciones del Instituto de Historia Antigua y Medieval, 8 (2012), pp. 2-10.

NAVARRO ESPINACH, Germán, “Les industries rurales dans la Couronne d’Aragon au XVe siècle”, Les industries rurales dans l’Europe médiévale et moderne, Toulouse, 2013, pp. 89-112.

NAVARRO ESPINACH, Germán, “Los sectores punta de la industria rural en la Corona de Aragón: azúcar, textil y otros”, Germán Navarro y Concepción Villanueva (coords.), Industrias y mercados rurales en los reinos hispánicos (siglos XIII-XV), SEEM, Murcia, 2017, pp. 175-200.

PELET, Paul-Louis, “Une industrie bimillénaire: la sidérurgie du Jura vaudois”, Annales ESC, 29-4 (1974), pp. 789-812.

PFIRSCH, Thomas, “Artisans et pluriactivité. L’exemple de Dijon à la fin du Moyen Âge”, Historie Urbaine, 6 (2002), pp. 5-22.

POUSSOU, Jean-Pierre, “Les industries rurales dans le sud-ouest de la France au XVIIIe siècle”, Les industries rurales dans l’Europe médiévale et moderne, Toulouse, 2013, pp. 223-244.

PRATESI, Stefano, “Il lavoro contrattato e la nascita delle professioni nel basso medievo”, Tesi di Laurea, Univ. De Florencia, 2016.

RUIZ MARTÍN, Felipe, Los alumbres españoles. Un índice de la coyuntura económica europea en el siglo XVI, Madrid, Univ. Autónoma, 2005.

SCHERMAN, Matthieu, Familles et travail à Trévise à la fin du Moyen Âge (vers 1434-vers 1509), EFR, Roma, 2013.

SERRA, Amadeo y MIQUEL Matilde, “La madera del retablo y sus maestros. Talla y soporte en los retablos medievales valencianos”, Archivo de Arte Valenciano, 91 (2010), pp. 13-37.

SERRANO, Joaquim, “Desencolupament i destrucció d’una minoria: els moriscos al senyoriu d’Elx”, Recerques 27 (1993), pp. 62-72.

SICARD, Germain, Aux origines des sociétés anonymes. Les moulins de Toulouse au Moyen Age, Armand Colin, París, 1953.

TILLY, Charles, “Flows of capital and forms of industry in Europe, 1500-1900”, Theory and Society, 12 (1983), pp.123-143.

VERNA, Catherine, “Quelles sources pour quelles entreprises du XIIIe au XVe siècle”, Francesco Ammannatti (ed.), Dove va la Storia Economica? Metodi e prospettive, secc. XIII-XVIII, Florencia, 2011, pp. 339-372.

VERNA, Catherine, “Elites rurales, industries et fortune (Catalogne, Vallespir, XIVe-XVe Siècle)”, Élites rurales méditerranéennes au Moyen Âge, Mélanges de l’École francaise de Rome, 124 (2012), pp. 461-478.

VERNA, Catherine, “Pour une approche biographique des entrepreneurs des campagnes médievales”, Les industries rurales dans l’Europe médiévale et moderne, Toulouse, 2013, pp. 77-88.

VERNA, Catherine, “Entreprises rurales en Méditerranée occidentale (XIIIe-XVe siècles). Un programme collectif de Recherche”, Germán Navarro y Concepción Villanueva (coords.), Industrias y mercados rurales en los reinos hispánicos (siglos XIII-XV), Editum-SEEM, Murcia, 2017, pp. 203-220.

VERNA, Catherine, L’industrie au village. Essai de micro-histoire (Arles-sur-Tech, XIVe et Xve siècles), Belles Letres, París, 2017.

VILLANUEVA, Olatz, Actividad alfarera en el Valladolid bajomedieval, Valladolid, Universidad de Valladolid, 1998.

ZANOBONI, Paola, “De suo labore et mercede me adiuvavit. La manodopera femminile a Milano nell’età sforzesca”, Nuova Rivista Storica, 78/1, pp. 103-121.

Publicado
16-11-2020
Cómo citar
LLIBRER ESCRIG, A. (2020). Pequeña y mediana empresa en el mundo rural medieval. Formas de organización de la producción. Ejemplos del País Valenciano (siglo XV). Medievalismo, (30), 301–329. https://doi.org/10.6018/medievalismo.455151
Número
Sección
Artículos