Avaliação antropométrica, pressórica e hematológica de população vegetariana

Autores

  • Fagner Alfredo Ardisson Cirino Campos Universidade Federal de Rondônia (Unir).
  • Denise Cheavegatti
  • Luiz Henrique de Moura
DOI: https://doi.org/10.6018/eglobal.15.2.218951
Palavras-chave: Vegetarianismo, Deficiências nutricionais, Avaliação nutricional, Nutrição de grupos de risco, Nutrição em saúde pública

Resumo

Objetivo: Avaliar os índices antropométricos, valores pressóricos e resultados de análise hematológica de população vegetariana do município de Ji-Paraná, em Rondônia/Brasil.

Método: Trata-se de estudo descritivo e quantitativo, de corte transversal, com amostra composta por 65 vegetarianos.

Resultados: Identificaram-se 61,6% de eutróficos, 69,2% com circunferência abdominal dentro dos parâmetros normais, 92,3% apresentaram níveis pressóricos normais e 26,2% foram classificados como anêmicos. Mais de 60% dos vegetarianos tinham níveis plasmáticos de colesterol (Total e LDL) e cálcio dentro dos parâmetros normais. O mesmo se observou em relação a triglicérides (81,4%), glicemia (96,9%), proteínas totais (93,9%) e albumina (100%).

Conclusão: A alimentação vegetariana diversificada pode proporcionar benefícios à saúde do ser humano.

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Publicado
30-03-2016
Como Citar
[1]
Cirino Campos, F.A.A. et al. 2016. Avaliação antropométrica, pressórica e hematológica de população vegetariana. Enfermería Global. 15, 2 (Mar. 2016), 99–142. DOI:https://doi.org/10.6018/eglobal.15.2.218951.
Edição
Vol. 15 N.º 2 (2016): #42 - Abril
Secção
Clínica

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