EFECTIVIDAD DE FILTRADOS DE HONGOS PRESENTES EN FRUTOS DE MAÍZ (Zea mays L.) SOBRE <i>FUSARIUM MONILIFORME</i>
Resumen
Los frutos de maíz son portadores de hongos, como el caso de Fusarium moniliforme, que producen micotoxinas, las cuales pueden ser altamente tóxicas, por lo tanto es necesario controlar su presencia en los mismos. El presente trabajo tuvo como objetivo evaluar la efectividad de filtrados puros de hongos presentes en frutos de maíz sobre dicho patógeno. De muestras provenientes de localidades de los Estados Lara, Yaracuy y Portuguesa, se obtuvo la micobiota: Aspergillus niger, A. ustus, A. heterotallicus, F. moniliforme y Trichoderma sp. los cuales fueron cultivados en APD, luego se transfirió un disco de agar con micelio de cada uno de ellos a los medios líquidos Gliotoxin y Melaza-Levadura y se colocaron en agitación, 2 horas diarias por 15 días; posteriormente se realizó la separación del micelio fi ltrando con la ayuda de papel de fi ltro y filtro miliporo. Las pruebas se hicieron en diluciones de 10-1, 10-2 y 10-3 contra F. moniliforme. Se determinaron los metabolitos secundarios (MS) presentes. Los resultados demuestran que hubo diferencias significativas cuando se probó con fi ltrados producidos en melaza levadura, obteniéndose una reducción del crecimiento micelial de F. moniliforme, siendo mejores los tratamientos A. ustus y A. niger, a la mayor concentración, aunque para A. heterothallicus y Trichoderma sp. los valores de inhibición fueron más estables en las tres diluciones. En los fi ltrados se detectaron alcaloides débilmente básicos, básicos, sales cuaternarias de amonio, taninos y polifenoles.Descargas
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