Evaluation of Stryphnodendron polyphyllum (Mart.) pollen as antioxidant and antibacterial potential

Authors

  • Rafael  Nogueira Oliveira Albuquerque
  • Carlos Henrique Gomes Martins
  • Jonathan Henrique Souza Laboratory of Antimicrobial Testing, Federal University of Uberlândia, Uberlândia, Minas Gerais, Brazil
  • Verônica de Melo Sacramento
  • Dario Alves de Oliveira
  • Afrânio Farias de Melo-Júnior
  • Elytania Veiga Menezes
  • Luciano Fernandes Souza
  • Vanessa de Andrade Royo Unimontes
DOI: https://doi.org/10.6018/analesbio.45.04
Keywords: bactericidal activity, barbatimão, beekeeping, pollen, total phenols, total tannins

Supporting Agencies

  • The Coordination for the Improvement of Higher Education Personnel (CAPES)

Abstract

Pollen from the Stryphnodendron polyphyllum (Mart.), typically known as barbatimão, is a problem for beekeepers who have apiaries close to the plant, due to pollen toxicity for bees. The objective was to evaluate the antioxidant, antibacterial activity, determine the total phenols and tannins present in the ethanolic extract. Antioxidant activity was evaluated by the DPPH method. Antibacterial activity was performed by the microdilution method.Total tannins and phenols were determined by the spectrophotometric method. We had results with inhibitory and bactericidal activity for Escherichia coli, Pseudomonas aeruginosa, Streptococcus mutans, Streptococcus sobrinus, Streptococcus sanguinis, Streptococcus salivarius and Lactobacillus paracasei. It was determined EC50 of 7.42mg/mL in the antioxidant activity. For phenolic and tannic compounds the results compared to the calibration curve are 3.12±0.005g/100g of sample expressed as gallic acid and 7.3±0.03g/100g of sample expressed as tannic acid.

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Published
22-05-2023
How to Cite
Nogueira Oliveira Albuquerque, R., Henrique Gomes Martins, C. ., Souza, J. H., de Melo Sacramento, V., Alves de Oliveira, D. ., Farias de Melo-Júnior, A., … de Andrade Royo, V. (2023). Evaluation of Stryphnodendron polyphyllum (Mart.) pollen as antioxidant and antibacterial potential. Anales de Biología, (45), 33–41. https://doi.org/10.6018/analesbio.45.04
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Section
Articles