DIFERENCIAS MORFOLÓGICAS Y ENZIMÁTICAS ENTRE CEPAS DE ASPERGILLUS FLAVUS PRODUCTORAS Y NO PRODUCTORAS DE AFLATOXINAS

Autores/as

  • V. Sanchís
  • I. Viñas
  • M. Jiménez
  • E. Hernández

Resumen

Las especies del grupo A. Flavus son, cuantitativamente, las mayores productoras de aflatoxinas. Se investigan las principales capacidades enzimáticas y características morfológicas de 137 cepas de A. flavus, con el fin de determinar la existencia de alguna propiedad que permita diferenciar las cepas toxigénicas de las que no lo son. Las cepas toxigénicas presentan una incidencia de esclerocios y actividad proteolítica mayor que las no toxigénicas. Pero en términos generales, las actividades medias de ambos grupos son semejantes, sin apenas diferencias significativas. Tan solo la actividad ureásica es la que difiere significativamente entre los dos grandes grupos. No se conoce ninguna referencia bibliográfica que pueda explicar la importancia que tiene esta actividad, pero quizás pueda ser debida a algún tipo de regulación metabólica en la vía de síntesis de la aflatoxina.

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Biografía del autor/a

V. Sanchís

Agrónomos de Valencia y Lérida

I. Viñas

Agrónomos de Valencia y Lérida

M. Jiménez

Agrónomos de Valencia y Lérida

E. Hernández

Agrónomos de Valencia y Lérida
Cómo citar
Sanchís, V., Viñas, I., Jiménez, M., & Hernández, E. (1984). DIFERENCIAS MORFOLÓGICAS Y ENZIMÁTICAS ENTRE CEPAS DE ASPERGILLUS FLAVUS PRODUCTORAS Y NO PRODUCTORAS DE AFLATOXINAS. Anales de Biología, (1), 109–114. Recuperado a partir de https://revistas.um.es/analesbio/article/view/33361
Número
Núm. 1 (1984): Sección especial
Sección
Sección especial

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