Feo Parrondo, Francisco. «Flavian, C. Y Fandos, C. (Coords.) (2011): Turismo gastronómico. Estrategias De Marketing Y Experiencias De éxito, Zaragoza, Prensas Universitarias, 264 Pp». Cuadernos De Turismo, n.º 28, julio de 2011, pp. 265-6, https://revistas.um.es/turismo/article/view/147331.