Martínez Araque I. El mercado de la carne en el País Valenciano. Bestias, monopolios y carniceros en Alzira y la Ribera del Xúquer durante la Baja Edad Media. Medievalismo [Internet]. 1 de diciembre de 2009 [citado 26 de abril de 2024];(19):413-36. Disponible en: https://revistas.um.es/medievalismo/article/view/115791