F. Serrano Larráyoz, «Ramón A. BANEGAS LÓPEZ, Europa carnívora. Comprar y comer carne en el mundo urbano bajomedieval, Gijón, Trea, 2012, 330 páginas, ISBN: 9788497046176», Medievalismo, n.º 23, pp. 367–372, dic. 2013.