Serrano Larráyoz, F. (2013). Ramón A. BANEGAS LÓPEZ, Europa carnívora. Comprar y comer carne en el mundo urbano bajomedieval, Gijón, Trea, 2012, 330 páginas, ISBN: 9788497046176. Medievalismo, (23), 367–372. Recuperado a partir de https://revistas.um.es/medievalismo/article/view/183361