TY - JOUR AU - Ballesteros Pelegrín, Gustavo AU - Fernández Ramos, Julio F. PY - 2013/12/01 Y2 - 2024/03/29 TI - La explotación industrial de las Salinas de San Pedro del Pinatar (Murcia) JF - Papeles de Geografía JA - Pap. geogr. VL - 0 IS - 57-58 SE - Artículos DO - UR - https://revistas.um.es/geografia/article/view/191251 SP - 55-68 AB - <p>La explotación de las Salinas de San Pedro del Pinatar ha experimentado un profundo<br />cambio a lo largo de la historia en sus métodos de producción, procesado y comercialización<br />de la sal, así como en su estructura empresarial. La información obtenida mediante entrevistas<br />a los trabajadores, datos y documentos suministrados por Salinera Española además de una<br />recopilación bibliográfica, permite describir el proceso de obtención de sal, clasificar la sal<br />según sus usos y caracterizar la estabilidad alcanzada en la producción, la comercialización<br />y los principales mercados. Así como, identificar las debilidades y fortalezas que determinan<br />el presente y sus perspectivas de futuro.</p> ER -