Periago Castón MJ, Santaella Pascual M, Martínez-Graciá C, Navarro-González I, Puche C. Indicadores de calidad sanitaria y del deterioro en filetes de dorada (Spaurus Aurata) refrigerados sometidos a un tratamiento de agua ozonizada y sal de glicina. An. Vet. Murcia [Internet]. 20 de marzo de 2019 [citado 26 de abril de 2024];32:45-58. Disponible en: https://revistas.um.es/analesvet/article/view/369171