Pedauyé, J., Bañón, S., Quiñonero, M., López, M. B., & Garrido, M. D. (1994). CALIDAD DE LA CARNE DE CERDO: INFLUENCIA DEL ESPESOR DEL PANICULO GRASO DORSAL, EL GRADO DE INFILTRACIÓN GRASA MUSCULAR Y DEL SEXO. Anales de Veterinaria de Murcia, 17–24. Recuperado a partir de https://revistas.um.es/analesvet/article/view/18921