Rodríguez, Gustavo Enrique, et al. «Cultivo De Pleurotus Ostreatus (Jacq.: Fr.) Kummer Sobre Orujo De Pera: Evaluación De La Productividad Y composición química Del Sustrato Biodegradado». Anales De Biología, n.º 40, febrero de 2019, pp. 21-30, doi:10.6018/analesbio.40.03.